广州传统小食
- 传统名吃烧鹅
- 烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫..
- 仁信双奶皮
- 双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫河十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，..
- 鱼包
- 鱼包称为东江鱼包，一般以秋风起时开始至明年3月为最佳。用纯鲮鱼肉制成，以鱼胶、腊味、香菇、鲜肉作馅料，再配上汤，味道极为鲜..
- 开煲狗肉
- 狗肉是广州人最为喜爱的冬令美食之一。狗肉的营养价值很高，有滋补壮阳、暖胃活血的功效，冬天吃后全身发热。在广州，狗肉的吃法..
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- 艇仔粥鱼生鲜美化入粥 原产自水上人家
- 艇仔粥是广东特色小吃，以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。小船，粤俗称艇，故名..
- 芦笋炒鸭胗
- 材料：鸭胗2个，芦笋4根，葱段、姜蒜蓉少许 调料：盐、绍酒、油、淀粉 烹制方法(两人份)： 1、鸭胗洗净放入碗中，加..
- 肠粉
- 肠粉是广州的一种特色小吃，如果你去广州的话，你的广州朋友不带你去吃的话，那么他一定不是地道的广州仔。下面介绍两种常见的肠..
- 广州美食：沙河粉米香入美味 吃法百变各有特色
- 四色五味的沙河粉 清新蟹柳沙河粉 沙河粉用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南，以广州市沙河出产的最著..
- 芦笋炒鸭胗
- 材料：鸭胗2个，芦笋4根，葱段、姜蒜蓉少许 调料：盐、绍酒、油、淀粉 烹制方法(两人份)： 1、鸭胗洗净放入碗中，加..
- 广州凉粉
- 很多人只是以为广州的美食文化只是体现在粤菜味美和品种的丰富上，其实广州人也很会食疗的，懂得利用各种不同药性的食物来进行保..
- 伦教糕
- 伦教糕因始产于广东顺德伦教镇而取名。该糕在选料和制作方面较为讲究，一般采用优质大米，洗净浸泡后磨成米浆，重压去水，再用白..
- 干蒸烧卖
- 干蒸烧卖是广州人喜欢的茶楼传统早点之一。它用薄面包裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，爽口不腻。各茶楼、酒家均有出售。干蒸烧卖..
- 粉果
- 彩蝶粉果：彩蝶绿色部分是用菠菜汁调出来的，馅料则全部选用冬菇、蘑菇、金针菇等上素，百吃不腻。来源：金羊网 粉果是广州传..
- 咸煎饼
- 咸煎饼为油炸小食品之一，其饼咸中带甜，尤其以德昌咸煎饼在海外华侨中口碑甚佳，最负盛名。 德昌咸煎饼以鲜艳的色泽、独特的的风..
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引用 删除 广州美博会 / 2008-08-07 19:28:06
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我们依旧要乘坐方便快捷的地铁二号线，到离琶洲最近的赤岗、客村商业中心去找寻特别的美味，体验吃在广州的乐趣。
倘若有兴趣，还可以在新港中路附近逛一逛，这里有广州唯一的产权式公寓酒店，也有不少体现民风民情的大排档、海鲜酒家。作为地铁二号线与三号线中转的客村站，想去哪里也都很方便，到全亚洲最大的SHOP鄄PINGMALL正佳广场不过十分钟，到广州千年商业中心北京路也不过二十分钟。
在丽影商业广场，有整整一面的涂鸦墙，非常特别。广州的涂鸦文化在北京、上海几大城市中一直处于领先的地位，这一面涂鸦墙表现了广州年轻一代们的激情与梦想。商业广场负一层是大型超市，一楼和二楼都是潮流小店，快餐连锁、异国风味以及香薰美容SPA让这里形成了一站式的休闲购物场所，也是离琶洲最近的潮流点的不二选择。
酸甜越泰风
营业时间：11:30-22:30
新张两月、极具东南亚特色的泰越工坊附近酒店推荐在新港中路上一溜的大排档当中特别显眼。看名字，就知道这里专攻泰国、越南美食，大厨也是专程从东南亚请回来的。经理说，除了最有代表性的菜式以外，这里菜单上的品种基本上在别的东南亚餐厅都吃不到。最特别的是，感觉这里出菜的方式跟房地产卖楼一样，分期的。目前正经营到第二期菜色，差不多就是这样每隔一个月就换一期菜色，保证大家的新鲜感。
最招牌的推荐是冬阴功汤与香茅炭烧鱼，前者用的是大厨密制的汤底，煮的时候再混合了多种香料熬成，喝完之后的回味特别悠长。后者用的是一种生活在咸淡水之间的西曹鱼，肉质爽滑鲜嫩，烤的时候特别考师傅的手艺，快五秒慢五秒都是不成的。
工坊的饮品是另一大特色，配合东南亚风情，有一系列的凉爽冰饮，全部都用鲜榨果汁做成，水果芳香浓郁，色泽也相当艳丽诱惑。大大的阳伞索性就撑在室内，坐在伞下喝着这样冰凉沁人的果饮，难得也有几分度假的闲情，就连老外也都来帮衬。
田园蔬菜宴
营业时间：11:30-21:00，下午休息
广州农科所附近酒店推荐的蔬菜火锅着实在广州流行了好几年，但因为地理位置比较偏远，如果没有老食客带路，外地的朋友恐怕还真不知道这个地方。鉴于地铁从琶洲到磨碟沙只有两站的路程，所以这个好地方对于住在琶洲酒店的商务客们来说是不可不推荐的。
现代人讲求健康，虽然大多数人都还是觉得肉比较好吃，但时不时吃一点素菜尤其是绿叶青菜，还是很多人要强迫自己做的事情。广东人尤其看中蔬菜的营养价值与纤维，对于想苗条的女孩子来说，吃一顿碧绿的蔬菜宴，也是颇有成就感的事情。当然，所谓的蔬菜宴，并不是常见的几样青菜和瓜果就可以打发的，农科所的优势就在于他们可以培育出很多外面看不到买不到更吃不到的新蔬菜品种，光南瓜就有金灿灿的小丑南瓜、半黄半碧的龙凤瓢南瓜、条理分明的玩具小南瓜等好几种，另外黄秋葵、去球、紫背菜、绿兰菜、细菊生等更是含有不同的维生素和维量元素，对人体非常有益。
更妙的是，蔬菜宴并不是简单地把菜炒炒端上来就可以了，而是采用了打火锅的办法，既保留蔬菜原有的味道，也保存了一定的营养价值。吃起来还热热闹闹的，不会太寡淡。但也有不少朋友不满意这个蔬菜火锅的收费，40元一位，按人头计，不够灵活之余也让人不高兴———吃青菜怎么可以吃到40元。忍不住想要吃肉的朋友，也可以试试他们的手打肉丸，感觉还不错，但是分量比较少，要加份的话就又有点贵。作为一种尝新鲜的体验，来到广州还是应该去见识一下这种健康又新奇的蔬菜火锅。
吃完还可以在农科所的蔬菜基地里逛一逛，参观费已经包含在火锅费中了。意犹未尽的还可以在此住上一晚。
